Suroviny: 4 vejce • 4 hrsti hrubé mouky • 3 lžíce másla • 300 g uzeného masa • miska namočených sušených hub (ideálně směs) • sůl
Postup: na vál nasypte mouku, přidejte vejce a nožem postupně zapracovávejte obě suroviny v tuhé těsto. Mouky si dejte raději méně a přidávejte. Rukama zpracujte v tužší, ale pružné těsto. Válečkem na pomoučněném válu vyvalujte tenké placky. Ty nechte na utěrce proschnout tak, aby z nich šly krájet fleky. Po zaschnutí si nařežte pásky a z nich krájejte čtverečky. Ty uvařte ve vroucí osolené vodě. Mezitím uvařte předem namočené houby a na másle opečte na kostky nakrájené uzené. Vše smíchejte dohromady a podávejte.
