Suroviny: talíř očištěných lišek • 2 lžíce kmínu • 5 kuliček nového koření • 5 kuliček pepře • sůl • sladká paprika • smetana (33 – 40%) • velká cibule • litr vody • předem připravená záklechtka ze lžíce hladké mouky a mléka • citrón
Postup: nejprve si připravíme vývar z koření. Do vody dáme kmín, nové koření, pepř a sůl a vaříme 30 minut. Vývar ochutnáme, měl by mít příjemnou, slanou chuť. Poté v kastrolu opečeme na másle cibuli, pak zarestujeme papriku, přidáme lišky a zalijeme vývarem z koření (samozřejmě lze zalít masovým vývarem, ale to je na vás). Můžeme klidně ještě přidat 2 kuličky nového koření a bobkový list. Vaříme 20 minut na mírném plameni. Přidáme smetanu a zahustíme záklechtkou. Provaříme a dochutíme solí, bílým pepřem a citrónovou šťávou.
Servírujeme s houskovým knedlíkem.
