Suroviny: 0,5 kg kysaného zelí (drobně pokrájeného) • 0,5 kg hladké mouka • 1 lžíce kmínu • 1 lžička soli • špetka pepře • 1 dl mléka • 2 lžíce sádla a 2 lžíce jemně mletých švarků
Postup: všechny suroviny smícháme v kompaktní těsto, které musí jít vyválet. Tedy můžeme přidat mouku nebo mléko tak, aby těsto mělo příjemnou a snadno zpracovatelnou konzistenci. Těsto ochutnejte, zda je dost slané. Těsto vyválíme (cca 3 mm) a vykrajujeme nožem nebo rádlem libovolné tvary. Klademe na sádlem vymaštěný plech nebo na pečicí papír. Potíráme sádlem s cibulí a pečeme do růžova.
